Irresistibile...ieri sera ho mangiato involtini di verza...non mi rcordavo fosse così bella...queste foglie spesse e corpose, di un verde intensissimo e soprattutto solcate da tutte le rughe e le venature...creano una texture eccezionale!
Una cena di qualità a Palermo? uno dei ristoranti più buoni si trova in via P.pe di Belmonte, e si chiama "Sapori Perduti"...i piatti oltre ad essere buoni si presentano molto bene.
Oggi volevo parlarvi di un'altra trattoria nel centro storico, ottima soluzione per la pausa pranzo, meno "alla moda" rispetto a quella di cui si è parlato qualche giorno fa...ma (come spesso accade in tanti ambiti) tanto più umile quanto più gustoso il cibo...più pulito il locale...più gentile il proprietario... Se volete leggere qualcosa di veramente interessante su questa trattoria andate su Caponata.
A Palermo ci sono un bel pò di posti in cui si può trascorrere la pausa pranzo mangiando piatti "casalinghi" a ottimo prezzo. Quello delle trattorie è un mondo...alcune sono più nascoste e altre invece sono sempre piene, tanto che se ci vai dopo l'una rischi seriamente di non trovare posto. Una di queste è la trattoria Vecchio club, da tutti conosciuta come la "trattoria rosanero", si trova in una traversa di via Maqueda, vicino via Candelai...da anni si è sparsa la voce ed oramai è diventato quasi un posto di ritrovo...ogni volta che ci vado incontro qualcuno che conosco...i prezzi sono rimasti molto bassi ed i piatti sono buoni e abbondanti...
Casa marina è spesso teatro per cene e degustazioni...del resto è scenografica e la stanza rossa è molto accoglente...Casa marina often hosts dinner parties and tastings… it is extremely fascinating and the red room is cosy indeed…
Ravioli con zucca e lenticchie: un'ottima ricetta preparata da Sandro Gulì... date un'occhiata al suo blog...si chiama Caponata
